ГИБАНИЦА ГУЖВАНА

Go down

ГИБАНИЦА ГУЖВАНА

Пишување by osa on Саб Дек 02, 2017 12:07 am

Стари рецепти: Гибаница гужвара са сиром


Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
За оне који не посте, подсећамо на, гибаницу гужвару са сиром
Стари рецепти: Гибаница гужвара са сиром
Потребно је:
500 гквалитетних кора за гибаницу,  3 јајета,  200-300 г пуномасног старог белог сира,  0, 25 л киселе воде (или мало више, по потреби)  1прашак за пециво,  уље по укусу
Припрема:
У већој посуди умутити јаја, па убацити сир и затим га изгњечити виљушком. Када је сав сир уситњен, добро измешати да се равномерно распореди.
Додати киселу воду, прашак за пециво и малчице уља, мада може и без (ја сам овог пута правила без јер је сир био изузетно јак). Све добро промешати.
Узимати једну по једну кору и целу је умакати у направљену смесу.
Процедити је као кад цедимо нпр сунђер, али нежније - треба да се направи растресита гужвица од сваке коре, никако компактна више него што мора.
Направљене гужвице ређати тик једну уз другу у подмазани високи плех.
Уколико на крају остане мрвица сира по дну посуде које се нису "ухватиле" за коре, равномерно их углавите између поређаних.
Пећи у рерни око 40 минута, док не порумени.

_________________
Кога некој премногу паметно зборува,
малкумина го разбираат

avatar
osa

Број на мислења : 12916
Join date : 2015-01-11

Преглед на профилот на членот

Вратете се на почетокот Go down

Re: ГИБАНИЦА ГУЖВАНА

Пишување by SHARENI on Саб Дек 09, 2017 1:24 pm

kakov burek sum si kupil ,ostaj ti gibanica ushte guzvana
avatar
SHARENI

Број на мислења : 190
Join date : 2016-11-20

Преглед на профилот на членот

Вратете се на почетокот Go down

Вратете се на почетокот


 
Permissions in this forum:
Не можете да одговарате на темите во форумот