Погача

Погача со интегрално брашно, семиња и мед



Состојки
500гр бело пченично брашно
350гр интегрално брашно
1 коцка свеж квасец
1 лажица мед
250мл топло млеко
200мл топла вода
2 лажици ленено семе
1 лажица мак
2 лажици семки од сончоглед
100мл зејтин
100гр маргарин
2 лажици семе од сусам,сончоглед и лен


Квасецот се става во млекото. Се додава и медот и убаво се меша додека се растопи. Со стасаниот квасец се замесува тесто со двата вида на брашно, водата, зејтинот и семињата. Тестото се остава да стаса околу 40 минути.
На маса се сука кора која се посипува со семенки и се рола. Ролатот се сече на парчиња и секое парче убаво се притиска и се реди во округла тепсија. Се премачкува со малку маргарин, се посипува со семки и се става да се пече. Се пече околу 40 минути на 180 степени.